A keserű italok, mint például a keserűlikőrök, a tonikok vagy a gyógynövényekből készült főzetek, sok kultúrában régóta népszerűek. Ezek az italok nemcsak az ízélmény szempontjából érdekesek, hanem számos egészségügyi előnnyel is rendelkeznek. A keserű íz az emberi ízérzékelés egyik alapvető komponense, amely evolúciós szempontból a méregtelenítési és védelmi mechanizmusok része. Az emberi szervezet sok esetben pozitívan reagál a keserű ízekre, amelyek serkenthetik az emésztést, fokozhatják az anyagcserét, sőt, a bélflóra egészségére is kedvező hatással lehetnek. Ezek az italok a hagyományos gyógyászatban is jelentős szerepet játszanak. A keserű gyógynövények és fűszerek gyakran megtalálhatók a természetes gyógymódokban, mivel elősegítik a méregtelenítést és a gyulladáscsökkentést. A keserű italok népszerűsége világszerte töretlen, hiszen a…